[Дмитрий1]

Что-то в этом фото есть притягательное... легкая волна, красивые блики на воде... и статика тут к месту, птица, застывшая в лучах вечернего солнца....
Короче говоря, хер с ним, с золотым сечением...

[Marina]

Цитата: (dmark111 @ 11.4.2013, 18:47) Сфотографировал года два назад в отпуске. С тех пор фотография является заставкой на рабочем столе. Посмотрел сегодня на нее и даже удивился своей мысли: "Это ж я фотографировал".

Как можно заставить солнце в определенный час заката,светить в другой части неба?
Как сказать птице,чтобы она перелетела на другой камень?
Правильно,Дима,хер с ним,с золотым сечением...
Фото замечательное! Завораживающее и таинственное...Супер!!!

[sh-wolf]

Цитата: Как можно заставить солнце в определенный час заката,светить в другой части неба? Как сказать птице,чтобы она перелетела на другой камень?

Самый очевидный путь - сдвинуть собственную пятую точку чуть левее и чуть развернуться вправо... Но некоторым проще двигать солнце и камни - ибо шевелить пятой точкой леееень

[General]

Прошлые выхи, дача, шашлык...

Эскизы прикрепленных изображений

 

[sh-wolf]

Не дразни, сам жду тепла и сухой погоды, чтобы шашлычок по тёщиному рецепту замочить =)

[toha606]

Рецепт в студию...

[sh-wolf]

Шашлык "неправильный" свиной "тает во рту, а не в руках" от Теаны Ниссановны, то есть от Татьяны Ивановны =)
ЗЫ: Расход продуктов большой относительно готового продукта

Ингридиенты:

Шейка свиная (не баранья, не грудинка, не бедро или что-то ещё, именно шейка) Выглядит так, кто не знает:



Продавцы на рынке впаривают под видом шейки всё что угодно, будьте внимательны! В шейке много прожилок, на срезе она "мраморная". Если кусок на срезе однородный - это точно не шейка и шашлык будет обыкновенный как в придорожной забегаловке.

Нужно много помидоров или прокрученного консервированного томата (не томатной пасты из магазина, а именно томат без крахмала и прочей лабуды, жиденький такой, на юге России и на Украине должны знать, о чём речь). Помидоров нужно столько, чтобы прокрученным через мясорубку помидорным маринадом хватило залить мясо целиком

Лук-репка, много лука!

Соль, уксус.

Специи-приправы на свой вкус, хотя особо увлекаться не стоит.

Итак:

Режем мясо кусками среднего размера (слишком мелкие пересохнут на огне, слишком большие обгорят снаружи, не прожарившись внутри.
Прокручиваем через мясорубку помидоры (если есть готовый маринованный томат - операция отменяется). Режем лук любым способом, как нравится.
Заливаем прокрученными помидорами мясо, по самое "не хочу", не поливаем, а ЗАЛИВАЕМ!
Высыпаем туда же лук, тщательно перемешиваем, добавляем соль. На вкус маринад должен быть ЧУТЬ-ЧУТЬ (!) солоноват (тут уж кто как ощущает чуть-чуть, но лучше уж недосолить, всегда можно потом испачкать в соусе мясо, если что).
Добавляем специи. В конце добавляем 1-2 столовых ложки уксуса (эссенции) для содействия размягчению мяса, НО НЕ БОЛЕЕ! Уксус не должен ощущаться никак!

Оставляем на ночь:



Затем нанизываем:



Разжигаем:



Отгоняем любопытных:



Через 15 минут сочный мягкий шашлык готов!


FAQ:

Q: Шашлык стал оранжево-розовый, что делать?

A: Кющайтэ наздарове!

[dmark111]

Цитата: (sh-wolf @ 12.4.2013, 8:42) Самый очевидный путь - сдвинуть собственную пятую точку чуть левее и чуть развернуться вправо... Но некоторым проще двигать солнце и камни - ибо шевелить пятой точкой леееень

Всем спасибо за похвалу и подсказки.
Есть фотографии с другого ракурса, но и другой композиции, дома буду покажу, только, так как нет доп вспышки, эффект не столь потрясающий, рядовые семейные фотографии.

Кстати на мониторе, в качестве заставки, на мой взгляд смотрится очень эффектно. Винда, по непонятным причинам, картинку увеличила , и монитор крупный, плюс по бокам ярлыки. Результат мне нравится, первыя заставка которая продержалась у меня так долго, и менять не хочется.

Зато я шашлык вкуснее делаю (шутка дразнилка, ругаться не надо, а вот приглашать попробовать стоит )

[slavager]

[Дмитрий1]

Цитата: (slavager @ 17.4.2013, 12:06)

Слав, ты можешь...

Приятное боке и цветопередача, звенящая резкость, правильная размерность... короче все супер!

[Дмитрий1]

Цитата: (sh-wolf @ 12.4.2013, 9:02) Не дразни, сам жду тепла и сухой погоды, чтобы шашлычок по тёщиному рецепту замочить =)

Мы последние годы по другому замачиваем...
В двух словах: варианта мяса два: баранина, реже свиная шейка. Мясо маринуется в кефире с минералкой, в соотношении 70/30. Соль, перец, лук не бязателен. В таком маринаде даже не самое качественное мясо становиться сочным и вкусным...

[Teo]

У тещи брать рецепт.... будьте бдительны товарищи!

[sh-wolf]

Цитата: (Teo @ 17.4.2013, 21:29) У тещи брать рецепт.... будьте бдительны товарищи!

не боись, никто ишо не помер даже с учётом того, что на кухне от меня толку, как от вёсел на авианосце

[slavager]

Цитата: (Дмитрий1 @ 17.4.2013, 14:35) Слав, ты можешь... Приятное боке и цветопередача, звенящая резкость, правильная размерность... короче все супер!

спасибо огромное)) если честно, вообще в себя не верю в этом плане))) просто стараюсь показать то что вижу

[Teo]

Цитата: (slavager @ 17.4.2013, 12:06)

Сколько стоит получить телефон этой хрупкой монолитности?

[slavager]

Цитата: (Teo @ 17.4.2013, 22:55) Сколько стоит получить телефон этой хрупкой монолитности?

))))))))))))))))))))))))))))))))) ее телефон бесценен - это моя жена и по совместительству мамочка нашей трехлетней дочурки)))))

[Teo]

Цитата: (slavager @ 17.4.2013, 23:37) ))))))))))))))))))))))))))))))))) ее телефон бесценен - это моя жена и по совместительству мамочка нашей трехлетней дочурки)))))

Сорри! Как чувствовал, подвох тут....))))

[slavager]

Цитата: (Teo @ 18.4.2013, 0:27) Сорри! Как чувствовал, подвох тут....))))

понимаю, бывает))) я уже привык - часто просьбы такие слышу))) да и на улице постоянно приходится обозначать кто я ей)) особенно с наступлением весны

[Teo]

Цитата: (slavager @ 18.4.2013, 1:27) понимаю, бывает))) я уже привык - часто просьбы такие слышу))) да и на улице постоянно приходится обозначать кто я ей)) особенно с наступлением весны

Сразу в репу?))))

[slavager]

Цитата: (Teo @ 18.4.2013, 18:21) Сразу в репу?))))

да нет)) пока понимают сразу)))